RECETA GALLETAS NAVIDEÑAS DON MAX

• QUE MÁS BONITO ENSEÑARLES A NUESTROS HIJOS QUE EN NAVIDAD ES TAN FÁCIL, ENTRETENIDO Y LO MÁS IMPORTANTE ENTREGAR CARIÑO Y AMOR A NUESTROS SERES QUERIDOS A TRAVÉS DE ALGO REALIZADO CON SUS PROPIAS MANOS DEMOSTRARLE QUE EL PRESENTE NO TIENE QUE VER CON SU VALOR ECONÓMICO SINO CON EL AMOR QUE SE REALICE.-
RECETA GALLETAS NAVIDEÑAS DON MAX: 

Ingredientes :

CHOCOLATE SEMIAMARGO NEGRO 90 GR., DON MAX 
• 2 TAZAS DE HARINA ,
• 3 YEMAS ,HUEVOS DON MAX
• 1 CDITA. DE BICARBONATO DE SODIO ,
• 100 GR. DE MANTECA BLANDA,
• 125 GR. DE AZUCAR ,
• 2 CDAS. DE MIEL ,DON MAX
• 2 CDAS. DE LECHE .

GLASE:

• 150 gr. de azúcar Flor impalpable (
glass),
• 1 clara, huevos Don Max
• 1
cda. de jugo de limón .
• 1 O 2 GOTITA DE COLORANTE COMESTIBLE VERDE.

PARA DECORAR:

• MOSTACILLAS DON MAX , MINIS M&M MULTICOLORES CANT. NECESARIA.


COMO HACER GALLETAS NAVIDEÑAS :
MANOS A LA OBRA.

• DERRETIR EN UN RECIPIENTE A BAÑO MARIA EL CHOCOLATE CON LAS CDAS. DE LECHE Y RESERVAR.

• EN UN BOL TAMIZAR LA HARINA JUNTO CON EL BICARBONATO DE SODIO, HACER UN HUECO EN EL CENTRO Y COLOCAR LAS 3 YEMAS , LA MANTEQUILLA O MARGARINA BLANDA, EL AZUCAR Y LA MIEL.

• INCORPORAR POCO A POCO EL CHOCOLATE DISUELTO EN EL CENTRO Y LUEGO CON AYUDA DE LOS DEDOS IR INTEGRANDO TODOS LOS INGREDIENTES CON LA HARINA.

• FORMAR UN BOLLO BIEN LISO Y LLEVAR A LA HELADERA HASTA QUE TOME CONSISTENCIA, POR LO MENOS 1 HORA Y MEDIA.

• UNA VEZ QUE LA MASA TOMO CONSISTENCIA, ESTIRARLA POR PARTES CON EL USLERO DEJANDOLA DE 2 MM. DE ESPESOR, SOBRE LA MESA ENHARINADA.

• CORTAR CON CORTANTE DE FORMA DE PINITO NAVIDEÑO, Y CON AYUDA DE UNA ESPATULA IR DESPEGANDOLOS DE LA MESA CON MUCHO CUIDADO, ES UNA MASA MUY SUAVE.

• ACOMODAR LOS PINITOS EN PLACAS FORRADAS CON PAPEL MANTECA Y COCINAR EN HORNO CALIENTE DURANTE UNOS 7 MINUTOS APROX. NO DEBEN LLEGAR A DORARSE .

• SACARLAS CON MUCHO CUIDADO DE LA PLACA AYUDANDONOS CON UNA ESPATULA Y DEJARLAS ENFRIAR , UNA VEZ FRIAS ADQUIEREN UNA TEXTURA CROCANTE.

• Para hacer el glasé pon todos los ingredientes dentro de un bol y batir con batidora eléctrica hasta que tenga una consistencia más bien dura que nos permita decorar, de ser necesario agrega un poquito de agua o más azúcar flor. De inmediato utilízalo para decorar ya que endurece
rapidisimoooo !!!!

• PINTAR UNA DE LAS CARAS DE LA GALLETITA CON GLASE VERDE Y CON LA AYUDA DE LOS MINI COCINEROS IR PEGANDO LOS CONFITITOS DE LOS CUALES SEGURAMENTE UNO IRA AL PINO Y DOS A LA BOCA...JA,JA,JA,AJ !!!!.

• UNA BUENA IDEA ES ACOMODAR EN CAJITAS O BANDEJITAS PARA REGALAR A LA FAMILIA.

Consejos y trucos para cocinar GALLETAS PINITOS NAVIDEÑOS:

• ES UNA MASA MUY TIERNA PERO NO AGREGUES MUCHA MAS HARINA DE LO INDICADO, DEBE ESTAR EN LA HELADERA HASTA QUE TENGA LA CONSISTENCIA NECESARIA PARA PODER MANEJARLA.

• TAMBIEN SE PUEDEN HACER CAMPANITAS, ESTRELLAS, MUÑEQUITOS... ETC, Y JUGAR CON MAS COLORES.

SALUDOS 
DON MAX :)