Delicioso es este Kuchen

Ese sabor de comer una tarta con sabores a caluga con nueces
Este  kuchen lo puedes acompañar con una bochita de helado es una combinación muy rica
Pruébalo te va gustar 

 

Ingredientes: de la masa

 

Ingredientes 

100 grs  margarina

60 grs  azúcar

150 gr harina 0000

50 grs maicena

10 grs polvos de hornear 

1 huevo 1 yema de huevo 

ralladura de limón gotas de vainilla  

un pizca de sal 

 

Se une la mantequilla con el azúcar con la batidora 

Tiene que quedar como una crema 

En este momento agregamos la ralladura y la esencia de vainilla 

y los huevos  

Dejamos la batidora 

Usando un cornet (plástico amarillo)

 

Unimos a esta crema la harina con el polvo de hornear

SIN AMASAR unimos con los dedos hasta conseguir una masa homogénea 

NUNCA AMASAR 

se forma una masa homogénea  

dejamos reposar unos minutos 

 

Forramos con la masa los moldes 

 para hacer tarta (kuchen)

 

Dejar reposar en el refrigerador por 20 minutos 

TIP  pinchamos la masa antes de ponerla al horno para que no suba

Levar a horno medio por unos 20 minutos y ahora a rellenar con frutas 

 

Ingredientes relleno:

1 taza de nueces partidas

1 tarro de leche condensada

1 cucharada de mantequilla

 

El relleno se prepara en una ollita ; la mantequilla, la leche condensada y las nueces partidas a fuego medio hasta que espese 

,Cuando al revolver los ingredientes veas el fondo de la olla lo retiras 

Esta preparación la vuelcas sobre la masa de kuchen que esta cocida

Dejas en  horno por unos 10 minutos 

Retiras dejas enfriar muy bien